祛湿汤大全及做法(清明前后湿气重,再忙也别忘喝8款汤)
春天细雨蒙蒙,特别是春分过后和清明前后,这一段时间的雨水比较多,空气湿度大,总感觉每天都是湿润润的,经常处在这样的气候中,人体中积累的湿气就会越来越多,没有及时排出去,就会觉得整个人都很累,就出现了春困的感觉,整个人没有精神。
春天的健康饮食,首先从清热祛湿开始,今天香姐整理了八款简单易做的祛湿汤,建议清明前后要多喝,健脾养胃去湿气,湿毒排干净了,人就轻松了,可以安稳度过一个美丽的春天。具体的做法步骤分享在下方,我们一起来看一下吧。
一、粉葛赤小豆猪骨汤
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准备食材:粉葛,赤小豆,猪骨,胡萝卜,蜜枣,陈皮,姜片。
做法步骤:
1、粉葛削掉外皮,清洗干净后切成小块。胡萝卜也是去皮洗净后切成小块。赤小豆清洗干净后浸泡3个小时。
2、猪骨清洗干净,冷水下锅焯水,煮开后撇掉浮沫,再捞起来沥干水分备用。
3、将猪骨、粉葛、赤小豆、蜜枣、陈皮、姜片都放入汤锅中,加入足量的清水,盖上盖子炖煮一个半小时。
4、炖煮好了之后,再放入胡萝卜继续炖煮半个小时。最后加入一点食盐调味,搅拌均匀煮入味即可出锅开吃。
二、茯苓北芪瘦肉汤
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准备食材:瘦肉,玉米,胡萝卜,茯苓,北芪,桂圆,红枣,姜片。
做法步骤:
1、瘦肉清洗干净切成块,冷水下锅焯水,加入姜片去腥,煮开后撇掉浮沫,再捞起来沥干水分。
2、玉米清洗干净剁成块,胡萝卜削掉外皮后清洗干净切成块。
3、将瘦肉、玉米、胡萝卜、茯苓、北芪、桂圆、红枣和姜片都放入汤锅中,加入足量的清水,开大火煮开,再转小火炖煮一个半小时。
4、炖煮好了之后,加入食盐调味,搅拌均匀入味即可出锅开吃。
三、鸡骨草猪骨汤
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准备食材:鸡骨草,猪骨,胡萝卜,无花果,赤小豆,薏米,蜜枣,姜片,陈皮。
做法步骤:
1、鸡骨草放入清水中,浸泡半个小时,然后清洗干净。赤小豆和薏米清洗干净,浸泡半个小时。
2、猪骨清洗干净,冷水下锅焯水,煮开后撇掉浮沫,再捞起来沥干水分备用。胡萝卜去皮洗净后切成滚刀块。
3、将猪骨、鸡骨草、胡萝卜、无花果、赤小豆、薏米、蜜枣、姜片、陈皮都放入汤锅中,加入足量的清水,盖上盖子炖煮一个半小时。
4、炖煮好了之后,加入食盐简单调味,煮入味即可出锅开吃。
四、五指毛桃猪展汤
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准备食材:五指毛桃,猪展,薏米,芡实,茯苓,陈皮,胡萝卜,山药,姜片。
做法步骤:
1、五指毛桃放入清洗中浸泡半个小时,然后清洗干净。薏米、芡实、茯苓清洗干净,浸泡20分钟。
2、胡萝卜和山药削掉外皮,清洗干净,胡萝卜切成块,山药切成小段。
3、猪展清洗干净切成小块,冷水下锅焯水,加入姜片去腥,煮开后撇掉浮沫,再捞起来沥干水分备用。
4、将猪展、五指毛桃、薏米、芡实、茯苓、陈皮、姜片放入汤锅中,加入足量的清水,盖上盖子炖煮一个小时。
5、接着放入胡萝卜继续炖煮半个小时。炖煮好了之后,加入食盐调味,就可以出锅开吃了。
五、山药排骨汤
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准备食材:排骨,山药,芡实,薏米,莲子,姜片,葱段。
做法步骤:
1、排骨清洗干净剁成块,冷水下锅焯水,加入姜片和葱段焯水,煮开后撇掉浮沫,再捞起来沥干水分。
2、芡实、薏米、莲子清洗干净,再浸泡半个小时。山药削掉外皮,清洗干净切成段。
3、将排骨、芡实、薏米、莲子、黄芪、姜片都放入汤锅中,放入适量的清水,盖上盖子炖煮一个小时。
4、接着再放入山药,继续炖煮半个小时。煮好之后,加入食盐搅匀煮入味即可出锅开吃。
六、薏米山药猪骨汤
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准备食材:猪骨,薏米,淮山,枸杞子,姜片。
做法步骤:
1、猪骨清洗干净剁成块,冷水下锅焯水,煮开之后撇掉浮沫,再捞起来沥干水分。
2、薏米清洗干净,浸泡半个小时。山药削掉外皮,清洗干净切成小段。
3、将猪骨、薏米、姜片放入汤锅中,加入适量的清水,开大火煮开后转小火继续炖煮一个小时。
4、时间到,就可以放入山药继续炖煮半个小时。最后加入食盐调味,搅匀煮入味,撒上枸杞子即可出锅开吃。
七、赤小豆粉葛汤
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准备食材:赤小豆,粉葛,猪骨,蜜枣,姜片。
做法步骤:
1、赤小豆放入清水中,浸泡一个小时,清洗清洗干净备用。
2、粉葛削掉外皮,清洗干净后切成块。猪骨清洗干净,冷水下锅焯水,煮开后撇掉浮沫,再捞起来沥干水分备用。
3、将猪骨、赤小豆、粉葛、蜜枣、姜片全部放入汤锅中,再加入足量的清水,盖上盖子炖煮一个半小时。
4、时间到,再放入适量的食盐调味,再煮五分钟即可出锅开吃。
八、粉葛骨头汤
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准备食材:粉葛,猪骨,姜片,葱段,胡萝卜,玉米,蜜枣,枸杞子。
做法步骤:
1、粉葛削掉外皮,清洗干净后切成小块。胡萝卜削掉外皮洗净后切成块,玉米洗净后剁成块。
2、猪骨清洗干净,冷水下锅焯水,加入姜片和葱段去腥,煮开后撇掉浮沫,再捞起猪骨清洗干净备用。
3、将猪骨、粉葛、玉米、胡萝卜、蜜枣、姜片都放入汤锅中,然后放入足量的清水,先开大火煮开,再转成小火炖煮一个半小时。
4、炖煮好了之后,撒上枸杞子,加入食盐调味即可出锅开吃。