蛋包饭的做法视频教程（在家20分钟就能搞定的大餐）

一个人吃饭也不能随便，更不能将就，这是静静享受食物的美好时光，在这里不用与人寒暄，不用相互客气，一个人安静的用餐。没有什么是美食所治愈不了的，它既能填饱你的肚子，更能治愈你的孤独。

在人生漫漫的旅途中，难免有一段或几段，一个人吃饭的时候，要尝试着与食物对话，在享受美食的同时也要享受制作它的过程。人多不一定就是好，一个人也不一定就是孤单，每天留出一段与美食相处的时间。

一个人也要好好吃饭，这是对自己辛勤劳作的奖赏，更是对未来生活的激励！本人从事餐饮多年，节选出10道20分钟内就能做好的美食大餐，每一道菜的做法都简单明了，即便是初学者也能一目了然。

放松惬意蛋包饭（一人食）

口味：咸香

操作难度：初级

准备材料：

米饭150克，洋葱25克切碎，培根50克切末。

调料：

黄油3克、盐，黑胡椒少许、番茄酱20克、鸡蛋两个，牛奶15毫升，淀粉少许。

制作程序：

一、 用中火加热平底锅，将黄油化开先放入培根碎煸炒，至焦香出香味，放入洋葱继续煸 炒，再将米饭加入，依据个人口味添加盐、黑胡椒和番茄酱，充分搅拌均匀后盛出备 用。

二、 将鸡蛋打入碗中，打成蛋液，加入少许的盐、黑胡椒调味，用牛奶冲开淀粉，一起加 入蛋液中搅拌均匀备用。

三、 用中火加热平底锅待冒烟时转入小火，在锅中铺薄薄的一层油，将蛋液均匀地放入锅 内，用小火加热一至两分钟，直到边缘稍稍干裂浮起。

四、 用木铲将凝固的蛋液轻轻翻面，继续加热20秒左右取出。把备用的番茄炒饭摆成椭圆 形，将煎好的蛋皮铺上去，用木铲将蛋皮的边缘塞到炒饭下面，调整形状，最后依据人 口味添加番茄沙司即可。

简单的米饭经过巧手制作，却是峰回路转等来了绚烂时刻！

小贴士：

1、 在蛋液中加入淀粉就是为了避免在蛋皮翻面时破损。

2、 蛋皮翻面的时候，最好用双手的食指和拇指捏住蛋皮边缘，轻轻一提便可轻松翻过来，很简单，您不妨试一下。