红烧马鲛鱼的家常做法 ，肉质鲜嫩，味道鲜美

【红烧马鲛鱼的做法】

1.马鲛鱼洗净后切段，热锅倒油，热油下入鱼段煎至两面金黄色盛起；

2.再把葱，姜，蒜下入爆出香味，把鱼入锅后沿着锅边烹入料酒，加入生抽和老抽烧出酱油香味，倒入开水，大火烧开后转中火烧至入味；

3.等汁水差不多留3分之一的时候撒入葱花熄火出锅。